وصفات سلطانة

أحضرنا لك نوع جديد في طبخ الدجاج على الطريقة الهندية وهو طبق الدجاج بالكاري، علما أن الكاري من البهارات الحارة.

المقادير

  • 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • بصلة " كبيرة مقطعة شرائح "
  • 1 معلقة صغيرة كاري أصفر
  • 1 عدد دجاجة كاملة "كبيرة مقطعة لـ 8 قطع"
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون "إبزار"
  • معلقة كبيرة زنجبيل "محكوك"

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونسخن الزيت قليلاً ونضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل.

  • نضيف الدجاج والكاري ويترك على النار حتى يتحمر.

  • ثم نضيف الماء ويترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ويتركوا على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

/ 3

مشاركة